Sukerieje in Dalfsen kookt vanuit de kracht van groente...
Wij koken vanuit de kracht van groente. Dit houdt in dat u een 3-5 gangen menu op basis van groente bestelt en daarbij per gerecht, vis of vlees als supplement kunt kiezen. Naast ons menu kunt u ook kiezen voor één van onze specials. Onze specials zijn in overleg ook te combineren met de gerechten uit ons menu. Komt u met 6 personen of meer? Dan bespreken wij graag van te voren de mogelijkheden met u.
Op zondagen serveren wij "wat de pot schaft" tijdens onze Sunday Roast. U kunt reserveren tussen 12:00 en 19:00 uur en uiteraard is de Sunday Roast ook vegetarisch te bestellen.
Klik hier voor onze
In de zomermaanden zijn we vanaf 10 uur 's ochtends open en kunt u bij ons terecht voor een kop koffie met bijvoorbeeld een heerlijke tartelette van Bas Bakt! Of kom heerlijk genieten van een 3 of meer gangen lunch! Eventueel kunt u zelfs een picknickmand meenemen aan boord van 1 van onze elektrosloepen.
Klik hier voor onze
MENU
VOOR
Tomaat | basilicum | mierikswortel | radijs | bouillon | gepofte rijst
Supplement: witte tonijn
TUSSEN 1*
Courgette | zoet zuur | wortel | piment | Taggiasche olijf
Supplement: gamba
TUSSEN 2**
Ravioli | Mècorino | 62 ℃ eidooier | bloemkool | spinazie | bieslook
Supplement: Coppa di Parma
HOOFD
Aardappel | aubergine | ui | biet | Zwolse mosterd
Supplement: slagers keuze
NA
Bramen | mascarpone | yuzu | pistache | pure chocolade
PRIJZEN
U kiest het aantal gangen dat u wilt eten en bij elke gang kunt u een supplement bestellen.
3 gangen € 28
4 gangen € 36*
5 gangen € 42**
Supplementen
Voor € 3
Tussen € 4
Hoofd € 6
Kaas € 13,50
Kaas ipv dessert € 5,50 extra op menuprijs
SPECIALS
OESTER
Met limoen en peper
€ 2,50
BISQUE
Romige soep van kreeft met toast, rouille en tomaat
€ 12
STEAK TARTAAR
Rund of Paprika met avocado, wortel, spelt en citrus
€ 13,50
KREEFT VAN DE GREEN EGG
(op aanvraag)
RAVIOLI
Met bospaddestoelen, parmezaan en rucola € 16
STEAK BEARNAISE
4 wkn gerijpte côte de boeuf van Holsteiner dubbeldoel koe met verse frieten en béarnaise-saus
€32,50
TARTE TATIN
Van witlof met karamel, gebrande cichorei en sinaasappel
€9,50
SIDES
Frietje
Verse frieten met bearnaisesaus
€3,50
Witlof
Gekookte witlof met saus van vadouvan
€3,50
Salade chicorei
Frisse witlofsalade met ei, appel en augurk
Vraag om spekjes
€ 3,50
Brood van Bas Bakt
Met gezouten boter, olijfolie en zwarte olijven tapenade
€4,00
