Sukerieje in Dalfsen kookt vanuit de kracht van groente...
Wij koken vanuit de kracht van groente. Dit houdt in dat u een 3-5 gangen menu op basis van groente bestelt en daarbij per gerecht, vis of vlees als supplement kunt kiezen. Naast ons menu kunt u ook kiezen voor één van onze specials. Onze specials zijn in overleg ook te combineren met de gerechten uit ons menu. Komt u met 6 personen of meer? Dan bespreken wij graag van te voren de mogelijkheden met u.
Op zondagen serveren wij "wat de pot schaft" tijdens onze Sunday Roast. U kunt reserveren tussen 12:00 en 19:00 uur en uiteraard is de Sunday Roast ook vegetarisch te bestellen.
Klik hier voor onze
In de zomermaanden zijn we vanaf 10 uur 's ochtends open en kunt u bij ons terecht voor een kop koffie met bijvoorbeeld een heerlijke tartelette van Bas Bakt! Of kom heerlijk genieten van een 3 of meer gangen lunch! Eventueel kunt u zelfs een picknickmand meenemen aan boord van 1 van onze elektrosloepen.
In de wintermaanden zijn we alleen standaard op vrijdag, zaterdag en zondag geopend voor de lunch tussen 12:00 en 15:00 uur. Uiteraard kunt u daarna ook heerlijk komen borrelen. Wilt u doordeweeks met een groter gezelschap lunchen? Vraag dan naar de mogelijkheden!
Klik hier voor ons
MENU
VOOR
Rode biet | carpaccio | limoenmayonaise | leche de tigre | mierikswortel
Supplement: Zeeduivel
TUSSEN 1*
Pompoen | ponzu | bundelzwam | piment | gember
Supplement: Skrei
TUSSEN 2**
Paddestoelen | truffel | eitje | zuurkool
Supplement: Sallandse plaatham
HOOFD
Witlof | rode kool | stoofpeertje | Polenta
Supplement: Hert
NA
Chocolade | mandarijn | pistache | olijfolie van Jan | fleur de sel
PRIJZEN
U kiest het aantal gangen dat u wilt eten en bij elke gang kunt u een supplement bestellen.
3 gangen € 28
4 gangen € 36*
5 gangen € 42**
Supplementen
Voor € 4
Tussen € 4
Hoofd € 7
Kaas € 13,50
Kaas ipv dessert € 5,50 extra op menuprijs
SPECIALS
OESTER
Met limoen en peper
€ 2,50
KREEFT
Met wortel, ravioli, gerookte boter mousseline en jus van kreeft
€ 17,50
STEAK TARTAAR
Rund of Paprika met avocado, wortel, spelt en citrus
€ 13,50
RAVIOLI
Met bospaddestoelen, oude kaas en rucola
€ 16
OSSENHAAS
Sjalottencompote, gebakken witlof en jus met Taggiasche olijf
€27,50
TARTE TATIN
Van witlof met karamel, gebrande cichorei en sinaasappel
€9,50
SIDES
FRIET
Verse frieten met truffel en gruyère
€5,00
WITLOF
Gebakken witlof, vraag even naar saus
€4,50
BROOD van Bas Bakt
Met gezouten boter, olijfolie en zwarte olijven tapenade
€4,00
