Sukerieje in Dalfsen kookt vanuit de kracht van groente...
Wij koken vanuit de kracht van groente. Dit houdt in dat u een 3-5 gangen groentemenu bestelt en daarbij per gerecht, vis of vlees als supplement kunt kiezen. Naast ons groentemenu kunt u ook kiezen voor één van onze specials. Onze specials zijn ook te combineren met de gerechten uit ons menu.
Op zondagen serveren wij "wat de pot schaft" tijdens onze Sunday Roast. U kunt reserveren tussen 12:00 en 19:00 uur en uiteraard is de Sunday Roast ook vegetarisch te bestellen. Klik hier voor onze ZONDAGSE KAART
MENU
VOOR
Tomaat | radijs | komkommer | rode peper | limoen
supplement: forel
TUSSEN 1*
Asperge | parels uit Ankum | champagne | doperwt
supplement: zalm
TUSSEN 2**
Ravioli | rode biet | zoetzuur | tijm | bundelzwammetjes
supplement: kwartel
HOOFD
Aardappel | wortel | knoflook | sjalot
Supplement: lam
NA
Passievrucht | chocolade | Licor 43 | rozemarijn | olijfolie
PRIJZEN
U kiest het aantal gangen dat u wilt eten en bij elke gang kunt u een supplement bestellen.
3 gangen € 28
4 gangen € 35*
5 gangen € 41**
Supplementen
Voor € 3
Tussen € 4
Hoofd € 6
Kaas € 12,50
Kaas ipv dessert € 5 extra op menuprijs
SPECIALS
OESTER
Met een frisse dressing van Aigre Doux
€ 2,50
BISQUE
Romige soep van kreeft met toast, rouille en tomaat
€ 10
STEAK TARTAAR
Rund of Paprika met avocado, wortel, spelt en citrus
€ 12
KREEFT VAN DE GREEN EGG
(op aanvraag)
Salade, rettich, kreeft mayonaise
STEAK BEARNAISE
4 wkn gerijpte côte de boeuf van Holsteiner dubbeldoel koe met verse frieten en béarnaise-saus
€32,50
TARTE TATIN
Van witlof met karamel, gebrande cichorei en sinaasappel
€9,50
SIDES
Frietje
Verse frieten met bearnaisesaus
€3,50
Witlof
Gekookte witlof met saus van vadouvan
€3,50
Salade chicorei
Frisse witlofsalade met ei, appel en augurk
Vraag om spekjes
€ 3,50
Brood van Bas Bakt
Met gezouten boter, olijfolie en zwarte olijven tapenade
€4,00
