Onze menukaart
Het menu wordt samengesteld door onze chefkok Yannick Roodhof, in samenwerking met onze leveranciers. Het menu is een reflectie van hetgeen wat nu het beste is en kan daarom per dag afwijken. Iedere dag stellen wij een nieuw menu samen met onze leveranciers.
“Gasten kunnen bij Sukerieje een verfijnde nieuw Nederlandse keuken verwachten met veel aandacht voor ambacht en kwaliteit.… we koken vanuit de kracht van groente en mooie vis- en vleesproducten. Dat is een bewuste keuze”
Yannick Roodhof
Menu
Kingfish / Granny smith / Wasabi / Venkel / Dille
Vegan foie gras / Kers / Kersenbloesem / Portobello
Snoekbaars / Daslook / Morille / Sauce au Poivre
Coquille / Pompoen / Aji amarillo / Limoenblad
Koolrabi / Vlierbes / Aardpeer / Galiameloen / Shiitake
Eend / Zuring / Asperge / Doperwten / Kruidnagel
Aardbei / Yoghurt / Yuzu
Rabarber / Witte chocolade
Menu Plant forward
Peer / Groene asperge / Meiraap / Kombucha
Vegan foie gras / Kers / Kersenbloesem / Portobello
Asperge / Kombu / Groentenjus
Wortel / Miso / Gefermenteerde paddenstoelen
Koolrabi / Vlierbes / Aardpeer / Galiameloen / Shiitake
Dry aged biet / Radijs / Rabarber
Aardbei / Yoghurt / Yuzu
Duindoornbes / Honing / Sinaasappel / Kokos
4-gangen 74,- (beschikbaar dinsdag tot en met donderdag en vrijdag en zaterdag lunch.)
5-gangen 83,- (beschikbaar dinsdag tot en met donderdag en vrijdag en zaterdag lunch.)
6-gangen 92,-
7-gangen 100,-
8-gangen 108,-
Allergenen en dieetwensen
Bij Sukerieje vinden we het belangrijk dat iedereen kan genieten van een heerlijke culinaire ervaring. Daarom houden we graag rekening met specifieke dieetwensen, allergieën of ingrediënten die u liever vermijdt. Om ervoor te zorgen dat we een passend menu voor u kunnen samenstellen, vragen we u vriendelijk om uw wensen vooraf aan ons door te geven.
Dit stelt ons in staat om zorgvuldig na te denken over alternatieven en uw gerechten met de aandacht en kwaliteit te bereiden die u van ons mag verwachten.
Extra kosten bij last-minute wijzigingen
Indien uw dieetwensen pas bij aankomst in het restaurant worden doorgegeven en er ingrijpende aanpassingen aan het menu nodig zijn, brengen wij een supplement van €5 per gerecht in rekening. Dit geldt uitsluitend voor aanpassingen die een significante verandering in ons menu vereisen. Zijn er geen ingrijpende wijzigingen nodig? Dan rekenen wij uiteraard geen extra kosten.
Wij waarderen uw begrip en kijken ernaar uit om u een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden!
Neem contact met ons op om uw dieetwensen door te geven of voor verdere vragen.
