Sukerieje in Dalfsen kookt vanuit de kracht van groente...
Wij koken vanuit de kracht van groente. Dit houdt in dat u een 3-5 gangen menu op basis van groente bestelt en daarbij per gerecht, vis of vlees als supplement kunt kiezen. Naast ons menu kunt u ook kiezen voor één van onze specials. Onze specials zijn in overleg ook te combineren met de gerechten uit ons menu. Komt u met 6 personen of meer? Dan bespreken wij graag van te voren de mogelijkheden met u.
Op zondagen serveren wij "wat de pot schaft" tijdens onze Sunday Roast. U kunt reserveren tussen 12:00 en 19:00 uur en uiteraard is de Sunday Roast ook vegetarisch te bestellen.
Bekijk ons menu onderaan de pagina. Klik hier voor onze
In de zomermaanden zijn we vanaf 10 uur 's ochtends open en kunt u bij ons terecht voor een kop koffie met bijvoorbeeld een heerlijke tartelette van Bas Bakt! Of kom heerlijk genieten van een 3 of meer gangen lunch! Eventueel kunt u zelfs een picknickmand meenemen aan boord van 1 van onze elektrosloepen.
In de wintermaanden zijn we alleen standaard op vrijdag, zaterdag en zondag geopend voor de lunch tussen 12:00 en 15:00 uur. Uiteraard kunt u daarna ook heerlijk komen borrelen. Wilt u doordeweeks met een groter gezelschap lunchen? Vraag dan naar de mogelijkheden!
Klik hier voor ons
MENU
VOOR
Knolselderij | appel | wasabi | algen
Supplement: Hollandse garnaal + 4€
TUSSEN 1*
Bloemkool | miso | hazelnoot | beurre noisette
Supplement: Coquille + 4€
TUSSEN 2**
Ravioli | raapjes | peterselie | limoen
Supplement: Varkenswang + 4€
HOOFD
Parelgort | truffel | kool | prei | pastinaak | port
Supplement: Kwartel + 4€
NA
Rabarber | dragon | yoghurt | olijfolie | vanille
PRIJZEN
U kiest het aantal gangen dat u wilt eten en bij elke gang kunt u een supplement bestellen.
3 gangen € 31
4 gangen € 39
5 gangen € 45
Supplementen
+ € 4 per supplement
Kaas € 13,50 | Kaas ipv dessert + € 5,50
WIJN
Zin in wijn? Onze sommelier schenkt graag een lekkere wijn of brengt u de wijnkaart!
SPECIALS
OESTER
Gillardeau | sjalot
€ 3,50
KREEFT
Wortel | ravioli | gerookte boter | aardappel
€ 17,50 kan ook als hoofdgerecht € 32,50
STEAK TARTAAR
Klassiek of Vega
€ 13,50
RAVIOLI
Bospaddestoel | oude kaas | rucola
€ 16 kan ook als voorgerecht € 11
OSSENHAAS
Sjalot | witlof | Taggiasche olijf
€ 29,50
TARTE TATIN
Appel | cichorei | vanille | brownie
€9,50
SIDES
VERSE FRIET
Truffel | gruyère
€5,00
WITLOF
Gebakken witlof | vraag even naar saus
€4,50
BROOD van Bas Bakt
Gezouten boter | olijfolie | zwarte olijven | tapenade
€4,00
